Fahéjas keksz

Ezt a receptet Kingától kaptam. Nagyon gyorsan kész van,rendkívül egyszerű és isteni finom! Az egész lakás fahéj illatú lesz tőle :)) Az eredeti receptben csoki is szerepel,de anélkül is nagyon finom (én először csokival csináltam,legközelebb anélkül is kipróbálom).

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 3 tk. sütőpor, 15 dkg cukor, vaníliás cukor, 15 dkg puha margarin, 2 egész tojás, 1 tk. fahéj.

Elkészítés: A margarint, a cukrot, a vaníliás cukrot, a fahéjat és a tojást habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőport és a lisztet. Kiskanállal egy sütőpapíros tepsibe adagoljuk (ne tegyük közel őket egymáshoz,mert sütés közben szétterülnek!) és kb. 10-15 percig sütjük. Ezután kiszedjük őket egy tálcára,hogy kihűljenek és megkeményedjenek.

Vajsör

Aki ismeri/szereti a Harry Potter könyveket és filmeket, az pontosan tudja, hogy mi ez. Pusztán a kíváncsiság hajtott, mikor ezt megcsináltam, de egy olyan finomság kerekedett ki belőle, hogy valószínűnek tartom a jövőbeni "tömeggyártását" az italnak. :))

Hozzávalók: 2.5 dl tej, 1 ek. cukor, 10 g vaj, kevés fahéj.

Elkészítés: A vajat megolvasztjuk és megpirítjuk rajta a cukrot. Ezután levesszük a tűzről, ráöntjük a tejet, majd visszatesszük a tűzre, hogy a hideg tejtől megszilárdult karamell felolvadjon. A végén egy kis fahéjat szórunk rá, de csak csínján-bínján, mert különben keserű lesz!

Smartie-os brownie

Tesókámnak sok-sok szeretettel, a 21. szülinapjára. :))

Ez egy sima brownie recept, de mivel nem kaptam számgyertyát, az az ötletem támadt, hogy mi lenne, ha kiraknám smarties-zal helyette. Szebb is, finomabb is. Azért végül a gyertyák sem maradtak el...

Szombaton pedig sütöttem a Bandiéknak és Alvinéknak sajtos pogácsát. Elég nagy sikere volt. Látjátok ezért éri meg sütögetni. :)) Úgy örültem, hogy ennyire ízlett mindenkinek... ^^

Csokis muffin

Ez szintén egy Dr.Oetker-es recept,annyi különbséggel,hogy picit kidekoráltam a cukorszívekkel ^^ És ez München-ben készült.

(megette ^^)

Alapmuffin csokidarabkákkal

Ez egy Dr. Oetker-es, rendkívül egyszerűen elkészíthető és nagyon finom recept. Az instrukciók a doboz hátulján megtalálhatók. Mindössze csak 1 tojás, 150 ml tej és 50 ml étolaj kell hozzá.

Spongyabob-os muffin

München-ből hoztam, itthon még nem láttam ilyet. A muffinok banán ízűek, a tetején van egy kis csokimáz, valamint díszítésként ehető Spongyabob-os ostya figurák. A dobozban volt még 12 db Spongyabob-os sütőforma is.

A maradékból pedig készítettem magamnak egy gyönyörű kis sütikét :)).

Kakaós szívecskék

Hozzávalók:

Tésztához: 20 dkg Rama sütőmargarin, 20 dkg porcukor, 4 tojás, 15 dkg finomliszt, 3 kiskanál kakaópor, 1 kávéskanál sütőpor, 0.5 dl tej.

Csokimázhoz: 20 dkg tortabevonó, 4 dkg Rama sütőmargarin, 2 evőkanál víz.

Tepsi kikenéséhez: Rama sütőmargarin, finomliszt.

Elkészítés:

Tészta: A puha (szobahőmérsékletű) margarint a cukorral habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját. Hozzáadás közben mindegyik tojássárgájával jól kikeverjük a masszát. Ezután összekeverjük a lisztet, a kakaóport és a sütőport, hozzáadjuk az előzőekhez, majd miközben a tejet is beleöntjük, jól összekeverjük az egészet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan összeforgatjuk a tésztával. Margarinnal kikent, kilisztezett tepsiben kisujjnyi vastagságúra kisimítjuk a tésztát, majd előmelegített sütőben, 180°C-on, kb. 20 percig sütjük. Miután kihűlt, a szív alakú forma segítségével kiszaggatjuk a sütiket a kész tésztából.

Csokimáz: Egy kis lábasban vizet forralunk, ami fölé egy kerek aljú edényt helyezünk. Ebbe tesszük a tortabevonót, amit a margarinnal és a vízzel kevergetve felolvasztunk. A szíveket villával belemártogatjuk a felolvasztott bevonóba és alufóliára tesszük. Mielőtt a bevonata megdermedne, cukorkával, gyöngycukorral vagy dekor cukorral díszíthetjük.

Málnaturmix

ha egy kis frissítőre vágysz így a nagy melegben,akkor ez egy rendkívül egyszerű és nagyon finom megoldás. nem kell hozzá más,mint egy kis málna,tej és cukor. próbáljátok ki,megéri! ;))

Túrós-mézes és eperlekváros palacsinta

ma kedvet kaptam a palasütéshez :)) azt hiszem ez az első teljesen önálló munkám...

próbáljátok azt ki, hogy mikor megkenitek túróval, akkor rácsepegtettek egy kis mézet és úgy tekeritek fel. higgyétek el, mennyei! :))

az eperlekvár pedig csakis házi.

Fant(ázi)a szelet

szóval eredetileg ez Fanta szelet, de egy picit az én ízlésemre alakítottam, ami annyit tesz, hogy az eredeti receptet picit átalakítottam, tettem bele egy titkos adalékot és a tetejét is feldíszítettem egy picit. a süti isteni finom lett, tegnap egyszerre 4 kockát megettem belőle :D de a többieknek is ízlett nagyon.

az eredeti recept Orsitól van:

http://sutizona.blogspot.com/2010/03/fanta-szelet.html

Hozzávalók:

Tésztához: 7 tojás, 8 ek. cukor, 6 ek. liszt, 4 ek. kakaó, 1 dl olaj, fél csomag sütőpor.

Fehér krémhez: 15 dkg vaj, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg porcukor, 50 dkg túró.

Sárga mázhoz: 5 dl Fanta, 2 csomag vaníliás pudingpor, 2 evőkanál porcukor.

Elkészítés:

Tészta: A cukrot habosra kikeverjük a tojássárgákkal, beletesszük a lisztet, a kakaót, az olajat és a sütőport. Az egészet jól összekeverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan a kakaós masszához keverjük. Egy tepsit kivajazunk és meglisztezünk, beleöntjük a tésztát és előmelegített sütőben 180°C-on 20-30 percig sütjük.

Fehér krém: A hozzávalókat alaposan összekeverjük.

Sárga máz: A pudingport a porcukorral és egy kevés hideg Fantával (vagy más narancsízű üdítővel) csomómentesre keverjük. A többi Fantát felforraljuk, levesszük a tűzről, hozzáöntjük a simára kevert pudingot és további egy percig forraljuk.

Összeállítás: A kakaós piskótára rátesszük a túrós krémet, majd, ha a sárga máz kihűlt, azt rátesszük a túrós krémre. A tetejére banánkarikákat és narancsot szelünk. Az egészet pár órára betesszük a hűtőbe, majd felkockázva tálaljuk.

Tejszínízű puding banánkarikákkal és csokireszelékkel

fantáziám rendkívül finom szüleménye.

tudom, hogy este nyolckor már nem illik ilyet, de holnap úgyis ledolgozom... :D

Meggyes-kakaós piskóta

ezt azért készítettem el így, mert az eredeti terv Feketeerdő torta volt, csak se időm, se kedvem nem volt ahhoz :D

Hozzávalók: 6 db tojás, 15 dkg kristálycukor, 15 dkg liszt, 5 dkg kakaó, 1 üveg meggybefőtt (magozott), tejszínhab, csokireszelék.

Elkészítés: A tojássárgákat a cukorral és a kakaóval habosra keverjük, majd a lisztet és a keményre vert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a kakaós masszába. Kivajazott, lisztezett formába öntjük, beleszórjuk a meggyet és közepes hőfokon sütjük. Ha már szépen feljött, megszurkálom és ha nem lesz ragacsos a tű, akkor ki lehet venni. A tetejére tejszínhabot (1 csomag vaníliás cukorral felverjük a habtejszínt egy kicsit, majd 1 csomag habfixálót teszünk bele és tovább verjük, míg kemény nem lesz) teszünk és megszórjuk csokireszelékkel.

Répatorta

Hozzávalók: 20 dkg sárgarépa, 4 tojás, 15 dkg porcukor, 15 dkg darált mandula, 10 dkg liszt, 1 citrom reszelt héja, csipet só.

Elkészítés: A sárgarépát megtisztítjuk és finomra reszeljük. A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a sárgarépát, a darált mandulát, a lisztet, a citrom reszelt héját és egy csipetnyi sót. Végül óvatosan összekeverjük a felvert tojásfehérjével. Kivajazott, lisztezett formába simítjuk és előmelegített sütőben, 180°C-on, kb. 35-40 percig sütjük. Melegen meghintjük vaníliás porcukorral.

nem kell megijedni, inkább citrom, mint répa íze van :))

Feketeerdő torta

Hozzávalók:

Tésztához: 6 tojás, 12 dkg liszt, 12 dkg cukor, 8 dkg kakaópor, fél zacskó sütőpor.

Töltelékhez: 1/2 l habtejszín, 1 üveg meggybefőtt, 1 cs. vaníliás pudingpor, porcukor, fahéj, csokireszelék a tetejére.

Elkészítés:

Tortalap: Szétválasztjuk a tojásokat, a sárgáját a cukorral habosra keverjük, a fehérjét pedig kemény habbá verjük, majd óvatosan összeforgatjuk az előbb kikevert masszával. A lisztet és a kakaóport átszitáljuk, majd sütőporral összekeverjük és hozzáadjuk a tésztához. Kivajazunk egy tortaformát, morzsával meghintjük, a piskótatésztát beleöntjük, majd előmelegített sütőben (180°C) 20-30 percig sütjük. A kihűlt tésztát 3 részre vágjuk.

Töltelék: A meggyet lecsöpögtetjük, kimagozzuk, megszórjuk egy kis fahéjjal és porcukorral. A pudingot a meggy levében megfőzzük (előtte kis tejjel csomómentesre keverjük). A tejszínt némi porcukorral jó keményre felverjük. Az alsó tortalapra a puding és a tejszínhab egy részét rétegesen rakjuk, elsimítjuk, majd a meggyszemeket ráhelyezzük. Óvatosan rátesszük a következő lapot, erre kerül a maradék puding és a tejszínhab egy része, majd ráhelyezzük az utolsó tortalapot. Az egész tortát bevonjuk tejszínhabbal és megszórjuk csokireszelékkel. Díszítésként meggyet használhatunk. Az elkészült tortát tegyük hűtőbe fogyasztás előtt kb. másfél órára.

ez a második torta, amit eddig készítettem. viszont az első olyan, amit teljesen egyedül. az elsőt a mami segítségével, öcsikém születésnapjára, jó pár évvel ezelőtt... az egy puncs torta volt.

Kókuszos süti

Hozzávalók:

A kakaós réteghez: 50 dkg darált keksz, 4 evőkanál kakaópor, 1.5 dl rum (vagy aroma ízlés szerint), 10 dkg porcukor.

A kókuszos réteghez: 25 dkg margarin, 30 dkg porcukor, 20 dkg kókuszreszelék + 5 dkg a szóráshoz.

Elkészítés: A kekszet keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a kakaót, a cukrot, a rumot és annyi vizet, hogy gyúrható masszát kapjunk. Egy másik tálban a margarint habosra keverjük a porcukorral – akkor jó, ha a margarin kivilágosodott, illetve ha belekóstolunk, és már nem ropog fogunk alatt a cukor (kóstolással óvatosan, el ne fogyjon!). Ezután hozzáadjuk a 20 dkg kókuszreszeléket. Nyújtódeszkára (ha nincs, lehet az asztalon is, de fontos, hogy tiszta legyen) folpackot terítünk, megszórjuk kókuszreszelékkel. Erre azért van szükség, hogy majd jobban elváljon a süti a fóliától. A kakaós masszát három egyenlő részre osztjuk. Ezeket kb. fél centi vastagra, és téglalap alakúra fogjuk nyújtani. Ha kinyújtottuk az első lapot, rákenjük a kókuszos krém felét. Kinyújtjuk a második kakaós lapot és az előzőek tetejére helyezzük, majd rákenjük a maradék fehér keveréket és lefedjük a harmadik lappal. A tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel. Ha ragadna, hűtőbe tesszük. (Célszerű egy nappal korábban összeállítani a rétegeket, lehűteni és csak másnap kiszaggatni.) Egy szív alakú kiszúró formával kiszaggatjuk. Célszerű korábban összeállítani a lapokat és egy éjszakát hűteni.

a krémje teljesen olyan, mint a Raffaello-nak. isteni finom és nagyon egyszerű elkészíteni! :))

Szerecsen gyerek

Hozzávalók: 13 dkg cukor, 1 tojás, 7 dkg kakaópor, 10 dkg darált dió, 1 ek. rumaroma, kókuszreszelék.

Elkészítés: A cukrot és a tojást alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a diót, a kakaóport és a rumot. Mikor jól összedolgoztuk a masszát, kis gombócokat formálunk belőle és végül meghempergetjük a gombóckákat kókuszreszelékben.

ezek a kis gombócok nagyon laktatóak, nekem elég volt kettő belőlük egyszerre.

the first...

elhatároztam, hogy én is csinálok egy olyan blogot, ahová beírogatom az alkotásaimat. lesznek képek, receptek, mindenféle szép és jó.

jó olvasást kedves idelátogató!! :))