Cseresznyés túrótorta

Ez a recept is a Nők Lapjából származik és amint megláttam,tudtam,hogy ez lesz a következő süti,amit nem csak úgy sütök ;)) Persze mindenképp megcsináltam volna,a túrótorta a 2. kedvenc tortám a Dobos után.

Hozzávalók: 750 g cseresznye,100+150 g vaj/margarin,125+150 g porcukor,1+2 tasak vaníliás cukor,2+4 tojás,150 g liszt,50+100 g étkezési keményítő,fél tasak sütőpor,750 g krémtehéntúró,1 citrom reszelt héja,só.

Elkészítés: A cseresznyét kimagozzuk (én előre lefagyasztottam sok cseresznyét,ami már ki volt magozva),lecsepegtetjük,kibélelünk egy tortaformát sütőpapírral és a sütőt előmelegítjük 180°C-ra. 100 g vajat/margarint habosra keverünk 125 g porcukorral,1 tasak vaníliás cukorral,2 tojással,a liszttel és 50 g étkezési keményítővel. A tésztát a formába simítjuk és 20 percig sütjük. Amíg sül,4 tojást kettéválasztunk és a sárgákat habosra keverjük 150 g vajjal/margarinnal,150 g porcukorral,100 g étkezési keményítővel és 2 tasak vaníliás cukorral,végül hozzáadjuk a túrót és a reszelt citromhéjat. A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük és finoman a masszához adjuk,végül beleszórjuk a cseresznyéket is és óvatosan összekeverjük. Az elősütött tortalapot kivesszük a sütőből,egyenletesen elsimítjuk rajta a masszát és 200°C-on további 30 percig sütjük. Ezután visszakapcsolunk 180°C-ra és 30-45 percig sütjük a tortát. A sütőből kivéve 15 percig pihentetjük,majd a formából kiszedve hagyjuk kihűlni.

Cseresznyés-kókuszos süti

Tegnap kimagoztam egy hatalmas tálnyi cseresznyét és lefagyasztottam,mert majd nemsokára kelleni fog és sajnos a fán lévők már elkezdtek rohadni,pedig alig kezdtek el érni. Aztán eszembe jutott ez a recept (szintén Csakapuffin-os) és ma úgyis jönnek a tesókámék. Egyszerű,könnyed,finom nyári sütemény. :))

Hozzávalók: (26 cm átmérőjű formához) 100 g vaj,100 g tejföl,120 g cukor,1 kk. vanília aroma,2 tojás,60 g kókuszreszelék,100 g liszt,1 kk. sütőpor,30 szem cseresznye (kimagozva,félbevágva!)

Elkészítés:

A sütőt előmelegítem 180°C-ra és előkészítek egy tortaformát,amit kibélelek sütőpapírral. Egy tálban a megolvasztott vajat,tejfölt,cukrot,vanília aromát és a tojásokat simára keverem,majd hozzáadom a lisztet,a sütőport és a kókuszreszeléket és ismét jó alaposan elkeverem. A masszát a formába öntöm,beleszórom a cseresznyét szép egyenletesen és 25-30 perc alatt megsütöm.

Almás lepény

Ez úgymond "rendelésre" készült egy nagyon kedves ismerősömnek/barátomnak,akit hétfőn láttam újra,mert 2 hónapig távol volt. Soha nem csináltam még ilyet,a mamám sokszor és mindig kuktáskodtam,de egyedül ez volt az első. Izgultam is,hogy milyen lesz,mert fontos volt,hogy jól sikerüljön! :)) De megérte,az eredmény ízlett,nemcsak a kedves "megrendelőnek",hanem nekem és a családnak is. :))

Hozzávalók:

Tésztához: 60 dkg liszt,1 cs. sütőpor,20 dkg Rama margarin,2 db tojás,2 ek. tejföl,1 kk. só,20 dkg porcukor.

Töltelékhez: 6 db alma lereszelve,10 dkg cukor,zsemlemorzsa,vaníliás cukor,fahéj és én még vaníliaaromát is használtam,tetejére 1 tojás.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrom és az egyik felét kinyújtva tepsibe teszem,majd megszórom zsemlemorzsával. Az almákat megmosom,"héjatlanítom" :D és lereszelem,majd egyenletesen eloszlatom a tésztán,megszórom cukorral,vaníliás cukorral és fahéjjal,rácsepegtetek egy kevés vaníliaaromát. A tészta másik felét is kinyújtom és ráteszem az almára. Sütés előtt megszurkálom villával és megkenem a felvert tojással. Előmelegített sütőben 200°C-on 30 percig,de közben figyelni kell,mert hamar megpirul,úgyhogy a vége felé én letakartam sütőpapírral.

U.i.: A fotó nem saját,mert én HÜLYE nem csináltam róla. Pont erről... ÁÁÁÁ :S