Madártej. Ki ne ismerné eme rendkívül könnyen elkészíthető finomságát a magyar konyhának? Múltkor kedvet kaptam egy kis édesre és ez jutott eszembe. Gyors, könnyű és finom :))
Hozzávalók: 1.5 l tej, 15 dkg cukor, 4 tojás, 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgákat a cukorral habosra keverjük, majd folyamatos kevergetés mellett forró tejbe öntjük. A fehérjéket kemény habbá verjük, és mikor a vaníliás cukros tej forrni kezd, vizes kanállal kis halmokat teszünk bele. A habgombócok mindkét oldalát megfőzzük, majd az egészet lehűtjük és hidegen tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése